Het Gerecht: Onbeperkt tapa’s eten in Cubaanse sferen

HETGERECHT - APELDOORN - Niet gehinderd door enige ervaring in de horeca is Jeffrey van Rooijen aan de Van Kinsbergenstraat in Apeldoorn neergestreken. In het zogeheten Proefstraatje, waar restaurants zich aaneenrijgen, heeft hij een half jaartje geleden La Cubanita geopend. Een tapas-restaurant met een Latijnse sfeer die door de kleurstelling, de tafeltjes en stoeltjes en foto’s aan de muur wordt bepaald. Ondanks hevige concurrentie lijkt Cubanita een blijvertje in Apeldoorn, een stad die in horecakringen als lastig te boek staat.